厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面在之前不少的厨房火灾中，有因为高压锅、蒸汽车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾事故的现象不少。

蓝狐提醒：注意厨房用火用电安全，如发生火情应冷静应对。家用电器或线路着火，要先切断电源，再用干粉或气体灭火器灭火，不可直接泼水灭火，以防触电或电器爆炸伤人。如果油锅着火，千万不能用水灭火，应立即关闭炉灶燃气阀门，直接盖上锅盖或用湿抹布覆盖，令火“窒息”，还可向锅炉内放入切好的蔬菜冷却灭火。发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，并迅速通知专业维修部门来处理。厨房火灾很可怕，一定要有厨房灭火的防范措施，上海蓝狐消防是专注于厨房灭火设备的生产厂家，厨房灭火设备实时保护你们的安全！